Pomme de terre soufflée farcie aux pois chiches coriandre,
yogourt et à la menthe
Tartelettes à la mousse de chèvre noisette, tomate roti,
billes de mozzarella, poudre d'herbe
Burrata, shakshuka, coulis de framboises, pesto basilic
Velouté de cèpes, œuf mollet, croutons aux parmesan, oil vert
Raviolis aux gambas et champignons, sauce safran et citron combava
Focaccia gratinée aux fromage, œuf râpé, tomato chutney
Poulet satay, sauce satay, cébette grillées
Cream de truffe, origan, shiitakes, onion frit
Sauce tomate, Aubergines grillées, mini mozzarella, mousse de Parmesan
Poulet pané panko,coriandre frais
Linguine dans meule de parmesan, Champignon brun, Pignon De Pin
Penne au Pesto, burrata, Tomates confites
Pesto rough, Feuilles de citron
Linguine saumon, cream pistache, citron confit, aneth
Sauce tomate, Mozzarella, basilic frais, olive
Cream de truffe, mozza râpé, Champignon brun, oil truffe, onion frit
Pizza Vegan, sauce tomate, aubergine, poivrons, mais et ricotta
Pizza fromage, brie, mozza, mascarpone, chantilly burrata, origan
Sauce tomate, Bresaola, brie, râpé mozzarella
Sauce au beurre, poulet rôti,mozza fumé, et Chutney de tomate
Gambas mariné Gochujang Risotto aux cèpes crémeux, bisque de poisson citronnelle
Saumon en croute de fines herbes, Poireaux curcuma, sauce miso crevette grise
Suprêmes de poulet beurre fumé, riz pilaf, Shiitaké, sauce coco curry
Épaule d'agneau confit 7 h façon ballotine, légumes de saison, jus d'agneau cardamome